Kardiovaskuläre Mortalität: Für Empfehlungen nicht geeignet – Deutsches Ärzteblatt
Cramer, T. · Deutsches Ärzteblatt · 2021 · Heft 24 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Der Brief kritisiert die Ableitung von Ernährungsempfehlungen aus der PURE-Studie. Da es sich um eine Beobachtungsstudie handelt, könnten nur Assoziationen, nicht aber Kausalitäten gezeigt werden; daraus seien keine belastbaren Empfehlungen zur Wahl von Kohlenhydraten ableitbar. Der Autor weist darauf hin, dass Kohortenstudien lediglich Hypothesen für spätere Interventionsstudien liefern sollten. Zudem moniert er, dass der Glykämische Index und die Glykämische Last stark intra- und interindividuell schwanken und deshalb als Grundlage für allgemeine Ernährungsempfehlungen nur eingeschränkt geeignet sind. Auch Bef…