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Ernährung: Beobachtungsstudien – Deutsches Ärzteblatt

Cramer, T. · Deutsches Ärzteblatt · 2021 · Heft 22 · S. 1 bis 1

Dokument
598657
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Cramer, T.
Ausgabe
Heft 22 / 2021
Jahrgang 53
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2021-06-04 00:00:00
ISSN
2199-7292
DOI
–

Zusammenfassung

Der Text versammelt mehrere Leserbriefe zu medizinischen und berufspolitischen Themen. Zum Beitrag über die PURE-Studie und Kohlenhydrate wird betont, dass Beobachtungsstudien nur Assoziationen zeigen, aber keine Kausalitäten beweisen. Daraus könnten daher keine validen Ernährungsempfehlungen abgeleitet werden; stattdessen seien Interventionsstudien nötig. Kritisiert wird außerdem, dass der Glykemische Index und die glykämische Last starke intra- und interindividuelle Schwankungen aufweisen und sich Lebensmittelreaktionen, etwa auf Vollkorn- versus Weißbrot, erheblich unterscheiden können – ein wichtiger Aspekt…

Schlagworte

Deutschland Ärzte Beobachtungsstudie Defibrillators Arbeit Kardiologie Neurologie Onkologie Urologie Deutsches Ärzteblatt