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Gesättigte Fette: Ernährungsform nicht aufzwingen – Deutsches Ärzteblatt

Schwaab, B.; Rauch, B. · Deutsches Ärzteblatt · 2021 · Heft 15 · S. 1 bis 1

Dokument
599111
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Schwaab, B.; Rauch, B.
Ausgabe
Heft 15 / 2021
Jahrgang 53
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2021-04-16 00:00:00
ISSN
2199-7292
DOI
–

Zusammenfassung

Der Brief nimmt Stellung zur Diskussion um gesättigte Fettsäuren und plädiert dafür, Patienten keine bestimmte Ernährungsform aufzuzwingen. Die Autor:innen halten die Empfehlung, Vollmilch, Käse und rotes Fleisch stärker zu berücksichtigen, für mit Vorsicht zu sehen und verweisen darauf, dass ihre kardiologische Rehabilitationsleitlinie weiterhin klare Ernährungsempfehlungen unterstützt. Zugleich betonen sie, dass das LDL-Cholesterin allein ungeeignet sei, die Qualität einer herz- und gefäßgesunden Ernährung zu bewerten. Positive Effekte einer gesunden Ernährung gingen über messbare LDL-Senkungen hinaus und müss…

Schlagworte

Berlin Atomenergie Kardiologie Neurologie Onkologie Urologie Deutsches Ärzteblatt