Ernährungsgewohnheiten, BMI und Diätversuche von Auszubildenden in Gesundheitsfachberufen

Ungesunde Ernährung, Übergewicht und Diäten stellen selbst bei Auszubildenden in Gesundheitsfachberufen ein Problem dar. Da bislang nur wenige entsprechende Studien vorliegen, sollten das Ernährungsverhalten, das selbst berichtete Gewicht und die Zahl der Diätversuche bei Auszubildenden der Gesundheitsfachberufe untersucht werden. An einer Medizinischen Berufsfachschule wurden bei einer Vollerhebung 433 standardisierte anonyme Fragebögen an Auszubildende in Gesundheitsfachberufen ausgegeben, wovon 432 auswertbar waren. Täglich verzehrten 66,1% der Befragten frisches Obst, 52,0% Milch und Milchprodukte, 43,5% Fle…