CareLit Fachartikel

Die moderne Krankenhausküche

Seidl, M.; Fladung, U. · Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 2001 · Heft 1 · S. 862 bis 867

Dokument
60373
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
Seidl, M.; Fladung, U.
Ausgabe
Heft 1 / 2001
Jahrgang 70
Seiten
862 bis 867
Erschienen: 2001-10-01 00:00:00
ISSN
0023-4508
DOI
–

Zusammenfassung

Krankenhausküchen sind derzeit häufig veraltet und bedürfen einem kostspieligen Umbau. Der Beitrag beschäftigt sich mit der Alternative die Küche zu sanieren und danach möglicherweise andere Einrichtungen mitzuversorgen oder die Küche ganz zu schließen undsich selbst beliefern zu lassen.

Schlagworte

UMBAU KUECHE KRANKENHAUS MANAGEMENT Krankenhaus Umschau Kulmbach