CareLit Fachartikel

Mobile Mahlzeit Ein Angebot mit Entwicklungschancen

Becker, D. · Küche im Altenheim, Hannover · 2001 · Heft 1 · S. Beilage zu Altenheim;8 bis 10

Dokument
60403
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Küche im Altenheim, Hannover
Autor:innen
Becker, D.
Ausgabe
Heft 1 / 2001
Jahrgang 7
Seiten
Beilage zu Altenheim;8 bis 10
Erschienen: 2001-10-01 00:00:00
ISSN
1435-859X
DOI
–

Zusammenfassung

In diesem Artikel geht es um Essen auf Rädern. Hier erwarten den Kunden attraktive Wahlmöglichkeiten und seniorengerechte Kost. Da die Zahl hochbetagter Menschen zunimmt, steigt auch der Bedarf. Es werden verschiedene Angebotssysteme vorgestellt: der Wochenkarton, Menüauswahl à la carte oder die Auswahl auf einem Speiseplan.

Schlagworte

ERNAEHRUNG ESSEN MOBILE DIENSTE ALTER Küche im Altenheim Hannover