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Die Einführung einer Kennzeichnungspflicht von Allergenen durch die EU und die Bewertung des Vorhabens

Totter, O. · Lebensmittel und Recht, Frankfurt · 2001 · Heft 11 · S. 101 bis 108

Dokument
60816
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht, Frankfurt
Autor:innen
Totter, O.
Ausgabe
Heft 11 / 2001
Jahrgang 5
Seiten
101 bis 108
Erschienen: 2001-11-01 00:00:00
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

Die geplante Allergie-Richtlinie der EU führt zu einer weiteren Information des Verbrauchers. Der Hersteller wird nicht verpflichtet, auch über unbewusste hinzugekommene Allergene zu informieren. Für den Verbraucher bleibt ein gewisses Restrisiko bestehen, das er selbst tragen muss.

Schlagworte

RICHTLINIE ALLERGIE EUROPAEISCHE GEMEINSCHAFT Lebensmittel und Recht Frankfurt