CareLit Fachartikel

Frische auf Vorrat

Moessner-Höppner, S. · Altenheim, Hannover · 2001 · Heft 12 · S. Supplement zu Altenheim,10 bis 13

Dokument
60951
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim, Hannover
Autor:innen
Moessner-Höppner, S.
Ausgabe
Heft 12 / 2001
Jahrgang 40
Seiten
Supplement zu Altenheim,10 bis 13
Erschienen: 2001-12-01 00:00:00
ISSN
1435-859X
DOI
–

Zusammenfassung

In diesem Artikel geht es um Tiefkühlprodukte in der Altenheimküche. Gerade im Winter geht das vielfältige Angebot an frischem Gemüse zurück. Um trotzdem abwechslungsreiche Kost auf den Tisch zu bringen und den speziellen Diätformen nachzukommen, bedienen sich viele Köche der Tiefkühlware.

Schlagworte

ALTENHEIM KUECHE KUEHLKOST ERNAEHRUNG Hannover