CareLit Fachartikel

Hygienisches Arbeiten in Wohnformen mit dezentraler Speisenversorgung

Pro Alter, Köln · 2001 · Heft 12 · S. 21 bis 22

Dokument
61318
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Pro Alter, Köln
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 12 / 2001
Jahrgang 34
Seiten
21 bis 22
Erschienen: 2001-12-01 00:00:00
ISSN
1430-1911
DOI
–

Zusammenfassung

In diesem Beitrag geht es um Leitlinien der Veterinärbeamten. Hier gibt es erstmal eine fachliche Richtschnur für Hausgemeinschaften, was sie bezüglich der Lebensmittelhygieneverordnung zu beachten haben. Die Arbeitsgruppe für Lebensmittelüberwachung der leitenden VeterinärbeamtInnen hat ein Merkblatt für Wohnformen mit dezentraler Speisenversorgung herausgegeben.

Schlagworte

RICHTLINIE SPEISENVERSORGUNG HYGIENE LEBENSMITTELHYGIENE WOHNFORM Pro Alter Köln