CareLit Fachartikel

Fingerfood Eine alte Essenstradition für Demente neu entdeckt

Lucic, S.; Schibli, D. · Pflegemagazin, Weinheim · 2001 · Heft 1 · S. 4 bis 11

Dokument
61524
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Pflegemagazin, Weinheim
Autor:innen
Lucic, S.; Schibli, D.
Ausgabe
Heft 1 / 2001
Jahrgang 2
Seiten
4 bis 11
Erschienen: 2001-10-01 00:00:00
ISSN
1439-7420
DOI
–

Zusammenfassung

Essen bedeutet ein Stück Lebensfreude, kann für Demente aber auch zu einer Qual werden. Der Beitrag berichtet von einem Projekt Fingerfood, das im Wohnund Pflegezentrum am See in Zollikon, Schweiz für dementiell erkrankte Bewohner umgesetzt wird. Svetlana Lucic beschreibt das Projekt und Daniel Schibli schildert die Umsetzung aus dem Blickwinkel des Kochs.

Schlagworte

PROJEKT DEMENZ ALTERSKRANKE ERNÄHRUNG ESSEN MAHLZEITEN TRINKEN LEBENSQUALITÄT MENSCHEN FORTBILDUNG VERSTÄNDNIS HAND ALTERN FREIHEIT KRANKHEIT SPRACHE