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Gut und gastlich

Müller, I. · Küche im Altenheim, Hannover · 2002 · Heft 1 · S. Supplement zu Altenheim,4 bis 7

Dokument
61862
CareLit-ID
Jahr
2002
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Küche im Altenheim, Hannover
Autor:innen
Müller, I.
Ausgabe
Heft 1 / 2002
Jahrgang 8
Seiten
Supplement zu Altenheim,4 bis 7
Erschienen: 2002-01-01 00:00:00
ISSN
1435-859X
DOI
–

Zusammenfassung

Der gemeinwesenorientierte Alterswohnsitz Gut Förstel bietet breit gefächerte Verpflegungsleistungen an. Maßgeschneiderte Diätkost, Feste mit Tausenden von Besuchern, Obst aus der eigenen Ernte, regionale Traditionspflege und moderne Küchentechnik sind nur scheinbar Gegensätze. Wie das funktioniert, schildert die Autorin.

Schlagworte

SPEISENVERSORGUNG ESSEN QUALITÄTSMANAGEMENT VERSORGUNGSBEREICH Küche im Altenheim Hannover