CareLit Fachartikel

Effiziente Küche

März-Hendel, S. · Küche im Altenheim, Hannover · 2002 · Heft 1 · S. Supplement zu Altenheim,8 bis 10

Dokument
61863
CareLit-ID
Jahr
2002
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Küche im Altenheim, Hannover
Autor:innen
März-Hendel, S.
Ausgabe
Heft 1 / 2002
Jahrgang 8
Seiten
Supplement zu Altenheim,8 bis 10
Erschienen: 2002-01-01 00:00:00
ISSN
1435-859X
DOI
–

Zusammenfassung

Software für die Großküche ist heute keine Seltenheit mehr. Organisatorische Abläufe werden durch moderne EDV-Systeme erleichtet, sie dienen der Einhaltung wirtschaftlicher Vorgaben und unterstützen eine genaue Bedarfsermittlung. Die Autorin stellt die Vorzüge einer guten EDV-Lösung vor.

Schlagworte

EDV KÜCHE ORGANISATION Küche im Altenheim Hannover