CareLit Fachartikel

Formschön und praktisch

Moessner-Höppner, S. · Küche im Altenheim, Hannover · 2002 · Heft 3 · S. 8 bis 10

Dokument
62553
CareLit-ID
Jahr
2002
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Küche im Altenheim, Hannover
Autor:innen
Moessner-Höppner, S.
Ausgabe
Heft 3 / 2002
Jahrgang 8
Seiten
8 bis 10
Erschienen: 2002-03-01 00:00:00
ISSN
1435-859X
DOI
–

Zusammenfassung

Da die Mahlzeiten besonders bei alten Menschen eine große Bedeutung haben, sollte modernes Systemgeschirr nicht nur funktionale, sondern auch ästhetische Anforderungen erfüllen. Es ist wichtig, wie eine Speise präsentiert wird, denn das Auge isst mit. Die Autorin schildert Vorteile und Funktion des modernen Systemgeschirrs.

Schlagworte

ESSEN KÜCHE Küche im Altenheim Hannover