CareLit Fachartikel

Planetary Health Diet

Harnischmacher, M. · NOVAcura · 2026 · Heft 5 · S. 39 bis 42

Dokument
639622
CareLit-ID
Jahr
2026
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
NOVAcura
Autor:innen
Harnischmacher, M.
Ausgabe
Heft 5 / 2026
Jahrgang 57
Seiten
39 bis 42
Erschienen: 2026-07-17 15:23:03
ISSN
2235-4271
DOI
–

Zusammenfassung

Die menschliche Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf die Umwelt. Um dem entgegenzusteuern, veröffentlichte die EAT-Lancet-Kommission 2019 die Planetary Health Diet. Durch eine überwiegend pflanzliche Ernährung können Umweltbelastungen deutlich reduziert werden. Dabei ist es jedoch essenziell, individuelle Bedürfnisse zu berücksichtigen - insbesondere bei pflegebedürftigen älteren Menschen.

Schlagworte

Planetary Health Diet nachhaltige Ernährung Pflanzenkost Pflegebedürftige Ernährung Umweltschutz Diet Demenz Bestäubung Calcium Butter Brot Schwangerschaft NOVAcura