CareLit Fachartikel

Das volle Aroma Kaffeeund Teemaschinen für Speisesaal und Station

Moessner-Höppner, S. · Küche im Altenheim, Hannover · 2002 · Heft 8 · S. Supplement zu Altenheim,11 bis13

Dokument
64375
CareLit-ID
Jahr
2002
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Küche im Altenheim, Hannover
Autor:innen
Moessner-Höppner, S.
Ausgabe
Heft 8 / 2002
Jahrgang 8
Seiten
Supplement zu Altenheim,11 bis13
Erschienen: 2002-08-01 00:00:00
ISSN
1435-859X
DOI
–

Zusammenfassung

Laut einer Umfrage trinken ca. 90 % aller Bundesbürger täglich bis zu vier Tassen Kaffee und mehr. Das macht rund 160 Liter pro Kopf und Jahr. Kaffee muss frisch gebrüht werden, damit er schmeckt, für Maschinenhersteller eine Herausforderung. Die Autorin stellt Brühsysteme vor und behandelt auch Wassergüte und Reinigung der Maschinen.

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL KÜCHENGERÄT TRINKEN Küche im Altenheim Hannover