CareLit Fachartikel

Zentralisierung der Speisenversorgung Lösungsmodell aus der Praxis eines strategischen Klinikmanagements

Wullich, H. · Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 2002 · Heft 1 · S. 864 bis 866

Dokument
65065
CareLit-ID
Jahr
2002
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
Wullich, H.
Ausgabe
Heft 1 / 2002
Jahrgang 71
Seiten
864 bis 866
Erschienen: 2002-10-01 00:00:00
ISSN
0023-4508
DOI
–

Zusammenfassung

Das Klinikum der Stadt Villingen-Schwenningen ließ in einer Studie untersuchen, inwieweit sich durch geeignete Reorganisationsmaßnahmen Qualität und Wirtschaftlichkeit der Speisenversorgung optimieren lassen. Der Autor stellt das Villinger Modell zur Optimierung der Eigenproduktion vor.

Schlagworte

ZENTRALISATION SPEISENVERSORGUNG ORGANISATION KRANKENHAUSMANAGEMENT Krankenhaus Umschau Kulmbach