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Wie sicher sind unsere Lebensmittel? - Mehr Verbraucherschutz durch verbesserte Koordination und Kooperation -

Galle-Hoffmann, U. · Die Krankenversicherung, Berlin · 2002 · Heft 12 · S. 356 bis 358

Dokument
65622
CareLit-ID
Jahr
2002
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Die Krankenversicherung, Berlin
Autor:innen
Galle-Hoffmann, U.
Ausgabe
Heft 12 / 2002
Jahrgang 54
Seiten
356 bis 358
Erschienen: 2002-12-01 00:00:00
ISSN
0301-4835
DOI
–

Zusammenfassung

Deutschland hat ein umfangreiches Kontrollnetz, das ein im internationalen Vergleich hohes Niveau der Lebensmittelqualität sichert. Trotzdem tauchen immer wieder Schlagzeilen über Hormone im Rindfleisch oder Antibiotika in Schrimps auf. Die Autorin befasst sich mit den Schwachstellen des Systems und einer Optimierung des Risikomanagements.

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL RISIKOFAKTOR RISIKO QUALITÄTSSICHERUNG ZUSAMMENARBEIT Die Krankenversicherung Berlin