CareLit Fachartikel

Natürliche Pflanzeninhaltsstoffe mit Wirkung auf das Hormonsystem

Przyrembel, H. · Bundesgesundheitsblatt · 1998 · Heft 8 · S. 335 bis 340

Dokument
668025
CareLit-ID
Jahr
1998
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt
Autor:innen
Przyrembel, H.
Ausgabe
Heft 8 / 1998
Jahrgang 41
Seiten
335 bis 340
Erschienen: 1998-08-01 00:00:00
ISSN
1437-1588
DOI
10.1007/bf03044078

Zusammenfassung

Viele pflanzliche Lebensmittel enthalten in beträchtlichen Mengen Inhaltsstoffe, die den Hormonhaushalt beeinflussen können. Die Effekte dieser Substanzen sind abhängig von anderen Nahrungseinflüssen und der hormonellen Situation des Verbrauchers. In epidemiologischen Untersuchungen steht der Verzehr derartiger Lebensmittel, insbesondere von Sojabohnenprodukten, in umgekehrter Beziehung zum Auftreten hormonabhängiger Tumoren und von koronarer Herzkrankheit. Insofern kann eine Ernährung, die Sojaeiweiß, Getreide, Gemüse und Obst reichlich enthält, empfohlen werden, was im übrigen den Empfehlungen der ernährungswi…

Schlagworte

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