CareLit Fachartikel

Nachweis Verotoxin-bildender E-coli (VTEC) bei gesunden Mitarbeitern eines Fleisch verarbeitenden Betriebes

Gareis, M.; Pichner, R.; Brey, N.; Steinrück, H. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2000 · Heft 10 · S. 781 bis 787

Dokument
674750
CareLit-ID
Jahr
2000
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Autor:innen
Gareis, M.; Pichner, R.; Brey, N.; Steinrück, H.
Ausgabe
Heft 10 / 2000
Jahrgang 43
Seiten
781 bis 787
Erschienen: 2000-10-01 00:00:00
ISSN
1437-1588
DOI
10.1007/s001030050357

Zusammenfassung

In einem Herstellungsbetrieb für streichfähige Rohwürste wurden über einen Zeitraum von 21 Monaten insgesamt 467 Stuhlproben von 22 Mitarbeitern aus dem Produktionsbereich in monatlichen Abständen auf VTEC untersucht. Parallel dazu wurden wöchentlich Produkt-, Tropfsaft- sowie Tupfersammelproben aus dem Sanitär- und Verarbeitungsbereich in die Untersuchung einbezogen. Zwei Mitarbeiter wurden als klinisch symptomlose VTEC-Ausscheider ermittelt, wobei einer E. coli O40:H8 (VT2+, eaeA-, E-hly-) über sieben Wochen intermittierend ausschied und beim zweiten eine intermittierende VTEC-Langzeitausscheidung über nahezu…

Schlagworte

Ausscheider Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz