CareLit Fachartikel

Heime als Gourmettempel Wie Institutionen sich vom Einheitsbrei verabschieden

Rizzi, E. · Curaviva, Bern · 2003 · Heft 5 · S. 38 bis 39

Dokument
67523
CareLit-ID
Jahr
2003
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Curaviva, Bern
Autor:innen
Rizzi, E.
Ausgabe
Heft 5 / 2003
Jahrgang 1
Seiten
38 bis 39
Erschienen: 2003-05-01 00:00:00
ISSN
2624-9561
DOI
–

Zusammenfassung

In Heimen und Krankenhäusern heisst das neue Schlagwort Gastlichkeit. Zum Erfolg sollen Designeinrichtungen und kulinarische Köstlichkeiten beitragen. Doch die Gratwanderung zwichen Gastlichkeit und Ungemütlichkeit ist schmal.

Schlagworte

ALTENPFLEGEHEIM ALTENHEIM ERNÄHRUNG EINRICHTUNG Curaviva Bern