CareLit Fachartikel

Kochen als Ritual Kleine Wohnküchen ersetzen in einem Bremer Altenheim die zentrale Essensversorgung

Böttjer, M. · Niedersächsisches Ärzteblatt, Hannover · 2003 · Heft 6 · S. 12 bis 13

Dokument
68139
CareLit-ID
Jahr
2003
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Niedersächsisches Ärzteblatt, Hannover
Autor:innen
Böttjer, M.
Ausgabe
Heft 6 / 2003
Jahrgang 76
Seiten
12 bis 13
Erschienen: 2003-06-01 00:00:00
ISSN
0028-9795
DOI
–

Zusammenfassung

Die Bremer Heimstiftung startete 1999 ein Projekt dessen Ziel es ist, den Alltag an den Bedürfnissen der Bewohnerinnen und Bewohner zu orientieren und so viel Normalität wir möglich zu schaffen. Die hauswirtschaftliche Versorgung wird dabei zum Hauptdienstleister in der Betreuung alter Menschen. In dezentralen Wohnküchen können die BewohnerInnen sich aktiv an der Zubereitung der Mahlzeiten beteiligen.

Schlagworte

ALTENHEIM PROJEKT ERNÄHRUNG HAUSWIRTSCHAFT KÜCHE Niedersächsisches Ärzteblatt Hannover