CareLit Fachartikel

Tief gekühlt und heiß serviert

Ghanaat, H. · Klinik-Management-Aktuell, Wegscheid · 2003 · Heft 8 · S. 74 bis 75

Dokument
68627
CareLit-ID
Jahr
2003
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Klinik-Management-Aktuell, Wegscheid
Autor:innen
Ghanaat, H.
Ausgabe
Heft 8 / 2003
Jahrgang 8
Seiten
74 bis 75
Erschienen: 2003-08-01 00:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
–

Zusammenfassung

Auf dem Markt für Klinikgastronomie konkurrieren verschiedene Verpflegungssysteme, was die Entscheidung für das Klinikmanagement nicht einfach macht. Der Autor untersucht, welches System die größten Preisund Qualitätsvorteile bietet und stellt zwei Unternehmen vor.

Schlagworte

MANAGEMENT ERNÄHRUNG TIEF PATIENTEN TIEFKÜHLKOST ESSEN ZEIT ENZYME NÄHRSTOFFE FORSCHUNG FRÜHSTÜCK HAND MEDIZIN SICHERHEIT VERSTÄRKER UNTERLAGEN