CareLit Fachartikel

Zwischen Kochtopf und Computer

Staebeler, B. · Heim und Pflege, Kulmbach · 2004 · Heft 8 · S. 208 bis 210; 212

Dokument
71455
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Heim und Pflege, Kulmbach
Autor:innen
Staebeler, B.
Ausgabe
Heft 8 / 2004
Jahrgang 35
Seiten
208 bis 210; 212
Erschienen: 2004-08-01 00:00:00
ISSN
0941-8172
DOI
–

Zusammenfassung

Um hohe Speisenqualität gewährleisten zu können, reicht die Kochkunst allein nicht aus. Moderne Verpflegungskonzepte erfordern eine entsprechende Küchenausstattung.

Schlagworte

GERAET BERÜHRUNG MAHLZEITEN MENSCHEN ESSEN SCHULEN PFLEGEHEIME MOBILTELEFON REZEPTE FEUCHTIGKEIT TEMPERATUR HYGIENE WETTER COMPUTER KOCHKUNST EFFIZIENZ