CareLit Fachartikel

Ernährung und ernährungs bezogener Unterricht in der Schule

Heseker, H.; Beer, S. · Bundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz, Berlin · 2004 · Heft 3 · S. 240 bis 245

Dokument
71993
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz, Berlin
Autor:innen
Heseker, H.; Beer, S.
Ausgabe
Heft 3 / 2004
Jahrgang 47
Seiten
240 bis 245
Erschienen: 2004-03-01 00:00:00
ISSN
1436-9990
DOI
–

Zusammenfassung

Das Ernährungsverhalten manifestiert sich in der Regel bereits im Kindesalter, und einmal erworbene Ernährungsmuster werden oft ein Leben lang beibehalten. Daher kommt einer frühzeitigen, nachhaltigen Vermittlung von Wissen über die Lebensmittelzusammensetzung und Esskultur, über Ernährungsphysiologie und die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit sowie der Vermittlung von Kompetenzen im Umgang mit Lebensmitteln eine besondere Bedeutung zu. In der EiS-Studie wurde kürzlich gezeigt, dass in deutschen Schulen immer weniger Schüler immer weniger Emährungsbil-dung haben. Gesunde Ernährung wird aber nicht nu…

Schlagworte

SCHUELER LEBEN WISSEN ERNÄHRUNG GESUNDHEIT SCHULEN Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz Berlin