CareLit Fachartikel

Herausforderungen bei der Charakterisierung und der Verbesserung der Ernährungssituation im Kindes und Jugendalter

Koletzko, B.; von Kries, R.; Toschke, A.-M. · Bundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz, Berlin · 2004 · Heft 3 · S. 227 bis 234

Dokument
71995
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz, Berlin
Autor:innen
Koletzko, B.; von Kries, R.; Toschke, A.-M.
Ausgabe
Heft 3 / 2004
Jahrgang 47
Seiten
227 bis 234
Erschienen: 2004-03-01 00:00:00
ISSN
1436-9990
DOI
–

Zusammenfassung

Eine dem kindlichen Bedarf entsprechende Ernährungsweise ist für die kurzund langfristige Gesundheit, das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit von fundamentaler Bedeutung. Grundlage für die Situationsbewertung und für Optimierungsstrategien sind wissenschaftlich basierte Referenzwerte für die kindliche Nährstoffzufuhr. Eine präzise Definition des kindlichen Bedarfes ist jedoch aufgrund unzureichender Daten für viele Nährstoffe nicht möglich. Hier werden Schätzwerte aus Referenzwerten für Erwachsene extrapoliert, meist basierend auf altersbezogenen Mittelwerten für Körpergewicht oder Körperoberfläche, was jedo…

Schlagworte

ERNAEHRUNG REFERENZWERTE NÄHRSTOFFE KÖRPERGEWICHT ÜBERGEWICHT Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz Berlin