CareLit Fachartikel

Rohmilch als Ursache lebensmittelbedingter Campylohacter-InfektionenErneuter Ausbruch nach Rohmilch-Verzehr in Sachsen-Anhalt

Thurm, v.; Stark, R.; Made, D.; Fanghähnel, S.; Berger, W.; Knobloch, H.; Lange, D. · Bundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz, Berlin · 2000 · Heft 1 · S. 777 bis 780

Dokument
72038
CareLit-ID
Jahr
2000
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz, Berlin
Autor:innen
Thurm, v.; Stark, R.; Made, D.; Fanghähnel, S.; Berger, W.; Knobloch, H.; Lange, D.
Ausgabe
Heft 1 / 2000
Jahrgang 43
Seiten
777 bis 780
Erschienen: 2000-10-01 00:00:00
ISSN
1436-9990
DOI
–

Zusammenfassung

Campylobacter (C. )-Infektionen des Menschen, vorwiegend durch C. jejuni und C. coli, nehmen gegenwärtig - mit steigendem Anteil - nach den Salmonellen den 2. Platz unter den bakteriell bedingten Durchfallerkrankungen in Deutschland ein. Insbesondere bei Gruppenerkrankungen durch C. jejuni wird in zunehmendem Maße der Verzehr kontaminierter Rohmilch als Ursache ermittelt. Im April 2000 erkrankten in Sachsen-Anhalt erneut 28 Kinder und drei Betreuer bei einem Erlebnisausflug auf einen Bauernhof nach dem Verzehr von Rohmilch an Campylobacteriose. Der durch Befragung der Erkrankten in klassischer Weise ermittelte e…

Schlagworte

SACHSEN-ANHALT ERREGER NAHRUNGSMITTEL ISOLIERUNG GESUNDHEITSAMT Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz Berlin