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Lycopin, ein nicht zugelassener Zusatzstoff

Lebensmittel und Recht, Frankfurt · 2004 · Heft 8 · S. 83 bis 84

Dokument
72404
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht, Frankfurt
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 8 / 2004
Jahrgang 8
Seiten
83 bis 84
Erschienen: 2004-08-01 00:00:00
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

Das Amtsgericht hat gegen den Betroffenen wegen fahrlässigen gewerbsmäßigen Verwendens eines Zusatzstoffes entgegen dem Zusatzstoffverbot gemäß § 11 Abs. 1 Nr. la LMBG nach §§ 53 Abs. 1, 52 Abs. 1 Nr. 3 LMBG eine Geldbuße von 250 € festgesetzt. Gemäß den Urteilsfeststellungen stellte der Betroffene in einer chemisch-pharmazeutischen Fabrik ein als Tomaten Lycopin Kapseln bezeichnetes Produkt her, das zur Anreicherung der täglichen Kost mit Lycopin aus Tomaten verwendet werden soll. Gemäß Herstellerangabe auf dem Etikett enthielt es einen Tomatenextrakt, der mit Lycopin, einem Carotinoid, das für die rote Farbe d…

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL RICHTLINIE RECHT KAPSELN FARBE Lebensmittel und Recht Frankfurt