CareLit Fachartikel

Ernährung des kritisch Kranken

Goeters, C. · Anästhesiologie und Intensivmedizin, Erlangen · 2004 · Heft 12 · S. 720 bis 726

Dokument
74146
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Anästhesiologie und Intensivmedizin, Erlangen
Autor:innen
Goeters, C.
Ausgabe
Heft 12 / 2004
Jahrgang 45
Seiten
720 bis 726
Erschienen: 2004-12-01 00:00:00
ISSN
0170-5334
DOI
–

Zusammenfassung

Beim kritisch Kranken sind die Nahrungsaufnahme, aber auch die Verwertung der angebotenen Substrate gestört, infolgedessen wird trotz optimierter Ernährungstherapie Körpermasse (insbesondere Muskelmasse) abgebaut, und es können Mangelzustände entstehen. Mit diesen Veränderungen verbunden ist ein Funktionsverlust, der sich z. B. in Muskelschwäche, Störungen der Atmung, der Immunabwehr oder Wundheilung äußern kann. Ein kritischer Verlust von Proteinund Fettmasse führt zu irreversiblen Organschäden und Tod. Mit zwei sehr unterschiedlichen Ansätzen aus dem Bereich der Ernährungsmedizin (Glutaminsubstitution und inte…

Schlagworte

MORTALITAET ERNÄHRUNG ANÄSTHESIOLOGIE FORTBILDUNG ERNÄHRUNGSTHERAPIE WUNDHEILUNG LEITLINIEN MEDIZIN VERSTÄNDNIS GEWEBE IMMUNSUPPRESSION ÜBERLEBEN NAHRUNGSZUFUHR HYPERGLYKÄMIE MENSCHEN LEBER