Vitamine – Mineralstoffe – Spurenelemente

Das großformatige und zugleich schmale Buch ist verfasst von Dr. rer. nat. Julia Podlogar und Prof. Dr. rer. nat. Martin Smollich. Sie ist von der Apothekerkammer Westfalen-Lippe in Münster, er vom Institut für Ernährungsmedizin des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein in Lübeck. Das Buch beruht auf der Reihe „Mikronährstoffe“, erschienen zwischen 2017 und Frühjahr 2019 in der Deutschen Apotheker Zeitung. Zwischen umfangreicher Fach- und Ratgeberliteratur schließt das Werk eine Lücke. Es richtet sich zwar an Mitarbeitende in der Apotheke; für die Beratung oder für Vorträge zum Thema Mikronährstoffe finden au…