CareLit Fachartikel
Aminosäuren und deren Bedeutung für die Gesundheit
Henrike März · Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin · 2020 · Heft 03 · S. 17-21
Dokument
800690
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
ZusammenfassungAminosäuren sind hauptsächlich als Eiweißbausteine bekannt, erfüllen jedoch auch wesentliche Aufgaben im Stoffwechsel, da sie als Vorstufen für bedeutende biologische Verbindungen wie Neurotransmitter, Immunfaktoren oder Verdauungsenzyme fungieren. Weil die Stoffwechselwege ineinandergreifen, hängt die Effektivität einzelner Aminosäuren oft von anderen nutritiven Faktoren und einer intakten Enzymfunktion ab. Dies kann bei verschiedenen Erkrankungen von Bedeutung sein. Kenntnisse über Aufgaben, Stoffwechsel und Vorkommen bestimmter Aminosäuren in Nahrungsmitteln ermöglichen eine gezielte Optimierun…
Schlagworte
Aminosäuren
Eiweißverdauung
Nahrungsmittel
L-Arginin
Leber
Neurotransmitter
Immunonutrition
L-Cystein
Haarausfall
L-Glutamin
Darmbarrierefunktion
L-Lysin
L-Tryptophan
Serotonin
Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin
