Wie Kaffee das Diabetesrisiko beeinflusst

Kaffee reduziert das Risiko für verschiedene chronische Krankheiten, darunter auch für Typ-2-Diabetes. Die US-amerikanischen Leitlinien empfehlen ausdrücklich den moderaten Kaffeekonsum als Baustein einer gesunden Ernährung. Die internationale Arbeitsgruppe analysierte das Metabolom von Frauen in Abhängigkeit von ihrem Kaffeeverzehr. Die Ergänzung relevanter Metaboliten verbesserte ein Prädiktionsmodell für den Typ-2-Diabetes.