CareLit Fachartikel
Vitamin A (Retinol): Stiefkind der Ernährungsmedizin
Uwe Gröber · Erfahrungsheilkunde · 2020 · Heft 06 · S. 334-339
Dokument
803544
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
ZusammenfassungWer kennt es nicht, das Bild der Karotte – symbolisch für die wichtige Vitamin-A-Zufuhr. Vitamin A spielt vor allem bei der Entwicklung des Gehirns und der Sehfähigkeit eine zentrale Rolle. Leider existiert auch in der heutigen Zeit immer noch das Problem, dass die Empfehlungen für eine bedarfsgerechte Vitamin-A-Zufuhr über die Ernährung nicht erreicht werden – mindestens 25 % der Bevölkerung leiden unter Vitamin-A-Mangel. Zu den Risikogruppen gehören insbesondere Kleinkinder, Schwangere und Stillende. Der Mangel kann zu erheblichen Beeinträchtigungen und Erkrankungen führen. Mittlerweile zeigen a…
Schlagworte
Vitamin A
Retinol
Retinsäure
COVID-19
Hirnentwicklung
Carotinoide
retinoic acid
brain development
carotenoids
Erfahrungsheilkunde
