Ernährungsintervention: Intervallfasten

Das Fasten ist eine der ältesten bekannten Ernährungsinterventionen und hat in der Geschichte der Menschheit eine lange kulturelle, spirituelle und medizinische Tradition. Über viele Dekaden wurde das „entschlackende Fasten“ in medizinischen Fachkreisen eher belächelt, erlebte dann jedoch in den letzten Jahren durch zahlreiche neue Studienergebnisse eine Renaissance und wurde in Form des Intervallfastens zu einem der wichtigsten aktuellen Trends in der Ernährungsmedizin. V. a. auch durch die sehr gute Interventions-Adhärenz erlangte der Trend als Alternative zur klassischen Reduktionsdiät große Popularität 1.