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Unsere Ernährung heute und früher

Hans-Peter Friedrichsen · Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin · 2009 · Heft 04 · S. 5-10

Dokument
809397
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin
Autor:innen
Hans-Peter Friedrichsen
Ausgabe
Heft 04 / 2009
Jahrgang 7
Seiten
5-10
Erschienen: 2009-12-01 00:00:00
ISSN
1611-5562
DOI
10.1055/s-0029-1186280

Zusammenfassung

Zusammenfassung Ein Großteil der chronischen Erkrankungen stehen in Zusammenhang mit unserer Ernährung. Diese ist vor allem durch einen hohen Anteil an Lebensmitteln mit einem hohen Energiegehalt bzw. stark verarbeiteten Getreideprodukten gekennzeichnet. Im Vergleich dazu haben sich die Jäger und Sammler damals überwiegend von Fleisch, Früchten, Gemüse und Nüssen ernährt und sich an diese Nahrung adaptiert.

Schlagworte

Ernährung Nährstoffaufnahme Jäger und Sammler Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin