Entwicklung und Implementierung einer ernährungsmedizinischen Strategie zur optimierten Versorgung von Patienten mit Mangelernährung in einem Großklinikum
Annekristin Hausen, Diana Henschel, Regina Heuser, Marie Harnischmacher, Christiane Kloeß, Alexander Pröbstl, Ingo Schmidt-Wolf, Christian P. Strassburg, Jörg C. Kalff, Martin von Websky · Zentralblatt für Chirurgie · 2021 · Heft 03 · S. 283-295
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Hintergrund Mangelernährung bei hospitalisierten Patienten ist ein relevantes Problem unterschätzten Ausmaßes mit negativen Auswirkungen auf das Überleben und den Behandlungserfolg bei einer Vielzahl von chirurgischen Krankheitsbildern. Zwischen dem in Leitlinien definierten Versorgungsanspruch und der klinischen Realität besteht oftmals eine Diskrepanz. Hauptursache ist die mangelhafte Etablierung ernährungsmedizinischer Strukturen als integraler Bestandteil der Regelversorgung im klinischen Alltag. Die notwendige Weiterentwicklung dieser Strukturen ist durch knappe Ressourcen, aber möglicherwei…
