Auf den Spuren der Mangelernährung: Zwischenbericht einer prospektiven Erhebung über Ernährungsrisikopatienten in einer geriatrischen Langzeitpflegeeinrichtung

Einleitung: Die adäquate Ernährung betagter bzw. hochbetagter Menschen stellt in vielen geriatrischen Pflegeeinrichtungen ein massives Problem dar. Um auch für Betagte und Hochbetagte eine adäquate Ernährung sicherzustellen ist es daher unabdingbar, rechtzeitig mögliche Ernährungsrisikopatienten zu erkennen, gleich ob im Home-Care Bereich, in geriatrischen Langzeitpflegeinstitutionen oder auf Krankenhausebene. Methoden: Im Rahmen einer prospektiven Evaluation des Mangelernährungsrisikos wurden im Juli 2006 an allen 106 Bewohnern (83 Frauen, 23Männer; 82,23±9,27 Jahre alt) der 2. Ger. Abteilung des Otto Wagner Sp…