Sturz- und Frakturprävention bei Älteren durch Milchprodukte möglich

In der Gruppe der über 80-Jährigen liegt die tägliche Calciumaufnahme häufig < 700 mg und die Proteinzufuhr < 1 g/kg Körpergewicht – eine Unterversorgung, die mit einer geringeren Knochendichte und einem Verlust an Muskelmasse sowie einem konsekutiv erhöhten Sturz- und Frakturrisiko einhergeht. Durch eine gezielte Ernährungsintervention mit Milchprodukten lässt sich hier jedoch gegensteuern, wie eine aktuelle prospektive Studie aus Australien zeigte.