Umsetzung eines Empowerment-basierten Projekts mit Senioren zu gesunder Ernährung – Ergebnisse der Prozessevaluation

Hintergrund: Empowerment ist ein Prozess, in dem Individuen in Gruppen ermächtigt werden, ihr Verhalten und ihr Lebensumfeld selbst aktiv zu verändern. Der Empowerment-Ansatz ist in der Gesundheitsförderung bewährt, zum Thema Ernährung aber noch nicht angewendet worden. Im Rahmen des Projekts „GENIESSER Oberpfalz“ („Gesunde Ernährung nachhaltig implementieren“) wurden in zwei ländlichen Gemeinden Seniorengruppen gegründet. Ziel war, dass die Gruppen in wöchentlichen Treffen selbst bedürfnisgerechte Projekte zu gesunder Ernährung entwickeln und realisieren. Es sollte untersucht werden, wie die Umsetzung des Empow…