Das persönliche Pflanzenporträt: Gewürznelken

Zusammenfassung Gewürznelken und daraus gewonnenes Nelkenöl gehören zu den bekanntesten Arzneidrogen und werden auch vielfältig seit Jahrhunderten als Gewürz und Aromatisierungsmittel eingesetzt. Der vorliegende Artikel fasst Erkenntnisse zur Pharmakologie von Syzygium aromaticum (L.) Merr. et L. M. Perry aus den letzten 20 Jahren zusammen. Neben antimikrobiellen, antiviralen, fungiziden und repellenten Wirkungen besitzen die Droge bzw. Zubereitungen daraus auch antiphlogistische, antitumorale und gastroprotektive Eigenschaften. Besonders interessant sind neue Untersuchungen zur Aufklärung des pharmakologischen…