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Slow Carb statt Low Carb

N.N. · ZWR - Das Deutsche Zahnärzteblatt · 2015 · Heft 04 · S. 176-179

Dokument
824995
CareLit-ID
Jahr
2015
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
ZWR - Das Deutsche Zahnärzteblatt
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 04 / 2015
Jahrgang 124
Seiten
176-179
Erschienen: 2015-04-01 00:00:00
ISSN
0044-166X
DOI
10.1055/s-0035-1548760

Zusammenfassung

Ein Großteil der Bundesbürger erreicht die von der DGE empfohlene Aufnahme von 30 g Ballaststoffen pro Tag nicht. Die mittlere Deckungslücke beträgt bei Frauen ca. 11 g, bei Männern ca. 12 g. Idealerweise stammen die Ballaststoffe zur Hälfte aus Getreideprodukten, zur anderen Hälfte aus Obst und Gemüse. Eine geschickte Auswahl ermöglicht bei allen 3 Lebensmittelgruppen eine Verbesserung des Speiseplans. Besonders empfehlenswert sind ballaststoffreiche Gemüse wie Hülsenfrüchte oder Schwarzwurzeln, Beerenobst sowie Vollkornbrot und -backwaren, Vollkornnudeln und Müsli. Bereits kleine Veränderungen wie das Mischen…

Schlagworte

Hälfte Gemüse Großteil Bundesbürger Erreicht Empfohlene Aufnahme Ballaststoffen Mittlere Deckungslücke Beträgt Frauen ZWR - Das Deutsche Zahnärzteblatt