Warum wirkt gerade 70%iger Alkohol so stark bakterizid?
Ernst Frey · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift · 1912 · Heft 35 · S. 1633-1635
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Es hat sich also für die Tatsache, daß Alkohol bei 70% ein Maximum der desinfizierenden Wirkung besitzt, während schwächere wie stärkere Konzentrationen weniger wirksam sind, eine Erklärung in der Wirkung des Alkohols auf trockenes Eiweiß geben lassen. Nur mittlere Konzentrationen von Alkohol verändern das Eiweiß im Sinne einer Koagulation so, daß es, nach der Vorbehandlung mit Alkohol in Wasser gebracht, seine Quellungsfähigkeit sowie seine Löslichkeit in Wasser einbüßt, während schwache und starke Konzentrationen nicht in derselben Intensität wirksam sind. Das Maximum dieser Wirksamkeit auf Eiw…