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Fremdvergabe oder Zentralisierung der Krankenhausküche?Eine Wirtschaftlichkeitsanalyse bietet zwei Krankenhäusern eine Alternative

Felske, K.; Keller, G.; Schwab, G. · führen und wirtschaften im Krankenhaus, Melsungen · 2005 · Heft 2 · S. 77 bis 79

Dokument
84152
CareLit-ID
Jahr
2005
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
führen und wirtschaften im Krankenhaus, Melsungen
Autor:innen
Felske, K.; Keller, G.; Schwab, G.
Ausgabe
Heft 2 / 2005
Jahrgang 22
Seiten
77 bis 79
Erschienen: 2005-02-01 00:00:00
ISSN
0175-4548
DOI
–

Zusammenfassung

Bislang arbeiteten die beiden Küchenbetriebe der Klinik Rotes Kreuz und der Klinik Maingau beim Einkauf und der Herstellung der Speisen unabhängig voneinander und ausschließlich für den eigenen Bedarf. Die anstehenden Investitionen speziell im Küchenbetrieb der Klinik Rotes Kreuz veran-lassten die Krankenhausleitung, eine Wirtschaftlichkeitsanalyse durchzuführen und über Zentralisierung oder Out-sourcing nachzudenken.

Schlagworte

KUECHE INVESTITIONEN BERATER KRANKENHÄUSER HÖHE PATIENTENZUFRIEDENHEIT MOTIVATION KOMMUNIKATION führen und wirtschaften im Krankenhaus Melsungen