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Ernährung und Krebs - Was ist gesichert?

Peter Stiefelhagen · Deutsche Zeitschrift für Onkologie · 2006 · Heft 01 · S. 35-39

Dokument
854344
CareLit-ID
Jahr
2006
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsche Zeitschrift für Onkologie
Autor:innen
Peter Stiefelhagen
Ausgabe
Heft 01 / 2006
Jahrgang 38
Seiten
35-39
Erschienen: 2006-01-01 00:00:00
ISSN
1617-5891
DOI
10.1055/s-2006-932311

Zusammenfassung

Zusammenfassung Bei der Tumorentstehung kommt neben Umweltfaktoren der Ernährung eine entscheidende Bedeutung zu. Nach Schätzung der Epidemiologen könnte ein Drittel aller Krebserkrankungen durch eine gesunde Ernährung verhindert werden. Doch die wissenschaftliche Bearbeitung dieses Themas wird durch eine Reihe von methodischen Problemen erschwert. Die EPIC-Studie ist die zurzeit weltweit größte epidemiologische Studie, die den Zusammenhang zwischen Ernährungsfaktoren und Krebsentstehung untersucht. Nach den ersten Ergebnissen wird durch Alkohol und Rauchen auch das Risiko für Krebserkrankungen im oberen Verdauu…

Schlagworte

Ernährung Krebsprävention EPIC-Studie Nahrungssupplemente diet cancer prevention EPIC study dietary supplements Deutsche Zeitschrift für Onkologie