CareLit Fachartikel
Fat, Spices and Gastro-Oesophageal Reflux
J v. Schönfeld, D F Evans · Zeitschrift für Gastroenterologie · 2007 · Heft 02 · S. 171-175
Dokument
858874
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Patienten mit gastroösophagealem Reflux wird oft empfohlen, fettige und scharf gewürzte Speisen zu meiden, ohne dass es hierfür eine solide Datenbasis gibt. Wir führten daher bei acht männlichen Probanden drei 24-pH-Metrien durch und verglichen den Reflux nach zwei identischen konventionellen Fleischmahlzeiten und einem scharf gewürzten und fettreichen indischen Curry zu Mittag. Die Abendmahlzeiten waren die konventionelle Fleischmahlzeit, der scharfe und fettreiche indische Curry oder ein mild gewürzter, aber fettreicher indischer Curry. Tagsüber lag der pH in der distalen Speiseröhre nach dem s…
Schlagworte
gastroösophagealer Reflux
pH-Metrie
fettreiche Mahlzeiten
scharf gewürzte Mahlzeiten
gastro-oesophageal reflux
pH monitoring
fatty meals
spicy meals
Zeitschrift für Gastroenterologie
