Mangel- und Unterernährung

Wie kann einer Unterernährung entgegengewirkt werden, wenn nach Operationen, Krankheit oder im Alter Essen nur eingeschränkt möglich ist. Mit diesem Thema befasst sich das Buch des Ernährungsteams um Prof. Löser, Arzt für Innere Medizin und Ernährungsmedizin, der seit 2003 die „Modellklinik Ernährungsmedizin“ am Roten Kreuz Krankenhaus in Kassel leitet.