CareLit Fachartikel

Kohlenhydratrestriktion verbessert kardiovaskuläre Prognose

Katharina Franke · Kardiologie up2date · 2021 · Heft 04 · S. 303-304

Dokument
859405
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Kardiologie up2date
Autor:innen
Katharina Franke
Ausgabe
Heft 04 / 2021
Jahrgang 17
Seiten
303-304
Erschienen: 2021-12-01 00:00:00
ISSN
1611-6534
DOI
10.1055/a-1681-6638

Zusammenfassung

Der glykämische Index gibt an, wie stark sich 50 g Kohlenhydrate in verschiedenen Nahrungsmitteln auf die Höhe des Blutzuckerspiegels auswirken, und ist unter anderem vom Vollkornanteil bzw. der Fasermenge abhängig. In einer gemischten Kohorte aus unterschiedlichen Regionen der Welt konnte jetzt gezeigt werden, dass eine Ernährungsweise mit hohem glykämischen Index mit einer erhöhten kardiovaskulären Ereignisrate und einer erhöhten Mortalität einhergeht.

Schlagworte

Index Erhöhten Glykämische Stark Kohlenhydrate Verschiedenen Nahrungsmitteln Blutzuckerspiegels Auswirken Unter Anderem Vollkornanteil Kardiologie up2date