CareLit Fachartikel

Mehr als ein KostenfaktorPotenziale der Speisenversorgung im Krankenhaus

Büchner, S. · Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 2005 · Heft 5 · S. 3 bis 5

Dokument
85949
CareLit-ID
Jahr
2005
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
Büchner, S.
Ausgabe
Heft 5 / 2005
Jahrgang 74
Seiten
3 bis 5
Erschienen: 2005-05-01 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Speisenversorgung ist deutlich mehr als ein Kostenfaktor innerhalb des Betriebes Krankenhaus. Ansätze, diesen Bereich auch als zusätzlichen Einnahmequell, als Möglichkeit zur Steigerung des Serviceniveaus und damit letztlich zur Stärkung der Wettbewerbsposition eines Klinikums zu entdek-ken, sind vorhanden. Sascha Büchner, CBS Strategy Consultants (Berlin), sieht die Chancen der Speisenversorgung als Wettbewerbsvorteil noch lange nicht erschöpft.

Schlagworte

SPEISENVERSORGUNG BEDARFSPLANUNG PATIENTENZUFRIEDENHEIT KRANKENHAUS ESSEN BERLIN MITTAGESSEN LÖSUNGEN ZWANG LEISTUNG ZEITUNGEN ELEMENTE UNTERLAGEN Krankenhaus Umschau Kulmbach