Probleme der Ernährung älterer Menschen mit Demenz: Aktueller Forschungsund Entwicklungsbedarf

Die Datenlage zu Ernährungsproblemen bei Demenz zeigt die gesellschaftliche Herausforderung zu einer adäquaten Versorgung. Es besteht ein Widerspruch zwischen der Belastung von Pflegenden durch unbehandelte Mangelernährung einerseits und dem mangelnden Problem-bewusstsein und pflegespezifischen Aufgabenverständnis beruflich Pflegender andererseits. Um eine qualitativ angemessene Pflege bei Mangelernährung zu gewährleisten, sind eine Reihe von Veränderungen notwendig: Die Entwicklung von Instrumenten zur Beschreibung von Krankheitsund Pflegeverläufen von Menschen mit Demenz, die Schaffung einer repräsentativen Da…