CareLit Fachartikel

Dank Fingerfood das Essen neu erleben

Frei, R. · NovaCura, Bern · 2005 · Heft 9 · S. 24 bis 25

Dokument
86573
CareLit-ID
Jahr
2005
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
NovaCura, Bern
Autor:innen
Frei, R.
Ausgabe
Heft 9 / 2005
Jahrgang 36
Seiten
24 bis 25
Erschienen: 2005-09-01 00:00:00
ISSN
1422-4178
DOI
–

Zusammenfassung

Partybuffets locken mit kulinarischen Köstlichkeiten, die von Hand gegessen werden, Fingerfood steht auf Speisekarten von Restaurants, der kleine, von Hand gegessene Imbiss zwischendurch gehört heute schon fast zum Alltag. Fingerfood ist beliebt. Einzug gehalten hat die trendige Kostform aber auch in Altersinstitutionen. Demente, stark sehbehinderte oder durch Altersbeschwerden beeinträchtigte Menschen, die Mühe haben, mit Messer, Gabel und Löffel zurechtzukommen, ermöglicht diese Essform Selbstständigkeit und damit mehr Lebensqualität.

Schlagworte

KUECHE ESSEN HAND MITTAGESSEN DEMENZ GEMÜSE TRINKEN MENSCHEN KREATIVITÄT ZEIT MUND AUGE KOMMUNIKATION FREUDE APPETIT LEBENSQUALITÄT