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Bakterien auf Gemüse und Obst: Wie werden Nahrungsmittel dekontaminiert?

Claudia Zok · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift · 2011 · Heft 30 · S. p23

Dokument
866293
CareLit-ID
Jahr
2011
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Autor:innen
Claudia Zok
Ausgabe
Heft 30 / 2011
Jahrgang 136
Seiten
p23
Erschienen: 2011-07-29 00:00:00
ISSN
0012-0472
DOI
10.1055/s-0031-1271841

Zusammenfassung

Bakterien auf Gemüse und Obst: Wie werden Nahrungsmittel dekontaminiert?

Schlagworte

Kontaminiertes Obst und Gemüse EHEC Gesundheitsrisiko Dekontaminationsverfahren Podcast DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift